「食」は健康の源です。この講座では、「美味しさ(を感じながら食べること)が健康につながる」という研究成果をはじめ、楽しい食事の場をつくり、人と人の語らいの中からうまれる健全な食環境とは何かを考えていきましょう。そして、心と体の健康づくりにつながる「食」を見つめ、みんなが元気に長寿社会を生きていくために今日から気軽に実践できる健康の秘訣を学びましょう。